Le Sang des bêtes

L’activité des abattoirs de la Villette et Vaugirard, entre horreur et fascination. « Au lieu d’exprimer le réalisme par le lyrisme, je révélais le lyrisme cruel et noir d’un sujet inédit, par le réalisme, la rigueur et la vérité documentaire. » (Georges Franju)